Низин

Глутамат

природный консервант

Статьи

Химические консерванты и красители мешают детям учиться

Химические консерванты и красители вновь дали повод говорить о вреде пищевых добавок. Специальное исследование австралийских ученых четко указали связь между употреблением продуктов и напитков, содержащих консерванты и красители, и детским поведением, которое затрагивает, в том числе, и их способности к учебе.

История консервирования

Современные консерванты, такие как антигрибковый натамицин, низин, борющийся со стафилококком, бациллами и другими спорообразующих бактериям и другие натуральные или синтетические консерванты, само собой, появились в распоряжении человечества не сразу.

ЕС начал войну с консервантами

Брюссельские чиновники ужесточают борьбу с искусственными консервантами. Комиссары ЕС выпустили пакет рекомендаций, предписывающий сократить содержание консервантов в мясе и мясных консервах.

День антибиотиков отпраздновал свой второй день рождения

18 ноября уже второй раз официально объявлен Днем Антибиотиков. Правда, речь не идет о чествовании заслуг этих замечательных лекарств, скорее наоборот. Целью данного мероприятия является привлечение внимания к проблеме бесконтрольного использования сильнодействующих лекарств, что в свою очередь приводит к привыканию и появлению устойчивых к их воздействию штаммов болезнетворных бактерий.